Samedi 13 mars 2010 ouverture de la truite !!

Pour nos amis pêcheurs, voici une petite recette pour préparer la fameuse "Truite au Bleu"

(Pour cette recette, il vous faut : 4 truites, 4 carottes, 2 oignons, un bouquet garni, persil, citron, 1 petit verre de vinaigre et 1dl de vin riesling). Préparer un court-bouillon avec les oignons et les carottes coupées en rondelles, le bouquet garni, le verre de vinaigre et le Riesling. Plonger délicatement les truites dans le court-bouillon et les pocher pendant 5 à 6 minutes, ne pas laisser bouillir. Déposer les truites dans du papier absorbant, pour les égoutter. Les disposer ensuite dans un plat ou une assiette, et décorer avec du citron et du persil. Une sauce hollandaise, ou un peu de beurre fondu, peuvent très bien accompagner ce plat qui s'accommode à merveille de pommes de terre à l'eau. Accompagner avec un Riesling alsacien !

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Pour tous renseignements, contactez le magasin RECREATION à Courville Sur Eure - Téléphone : 02 37 23 22 30



Les dépositaires de cartes

 Magasin "Récréation"
43, rue Carnot
28190 COURVILLE
Tél : 02 37 23 22 30

 Bar Tabac "Le Damier"
Chez Christophe
28190 FONTAINE LA GUYON
Tél : 02 37 22 59 72

Voici un bref historique de l’association « Les Pêcheurs Courvillois » Elle a été créée en 1953 par M. Jouannet André. Elle compte actuellement 600 adhérents et gère au total près de 20.5 kilomètres de berges et 18 ha de plans d’eau. Voici les différents parcours de pêche des « Pêcheurs Courvillois » : - Pontgouin - Landelles - Chuisnes - Saint Luperce - Courville sur Eure Il y a également 4 plans d’eau : - Les Canaux et le Petit Nouet ou Rouet (plan d’eau communaux), - Les Gaulions (plan d’eau fédéral), - Les Contents (plan d’eau 50% f édéral et 50 % Associations des « Pêcheurs Courvillois ». Le Bureau des « Pêcheurs Courvillois » se compose de : 1 président 1 vice-président 1 trésorier 1 secrétaire 4 membres 2 gardes assermentés L’APPMA a de nombreux projets pour développer la pêche à Courville. Le contexte piscicole fréquenté par les « Pêcheurs Courvillois » est pauvre en brochets. La cause principale de ce déficit est un manque de frayères fonctionnelles c’est pourquoi il a été décidé de créer une frayère à brochets sur la parcelle 108 à Courville sur Eure (terrain communal) les travaux ont dû commencer mi-juillet 2008. La surface de la frayère est de 5000 m². Les travaux seront subventionnés par divers organismes. Bienvenue dans le grand monde du silence… attention le virus est facilement transmissible.

Coordonnées : Président: Mr Patrick VINCENT 12, rue du Maréchal Leclerc 28190 COURVILLE SUR EURE Tél : 06 24 08 01 12